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Restaurante Colón
Desde el año 2000
Quiénes somos
El Mesón Colón fue inaugurado el 17 de mayo del año 2000 por Santi Almuiña Casas (Cangas de Foz – Lugo, 1969) cuya trayectoria autodidacta se inicia en los barcos de las pesquerías de Burela donde adquiere sus primeros conocimientos de cocina y sobretodo de la elaboración de diversos pescados
SOBRE NOSOTROS
Una receta no tiene alma.
Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.
Thomas Keller
