Jornadas Gastronómicas

PANIPURI

Pan frito relleno de curry de langostinos, aire picante y yogur de azafrán

VADA PAV

Croqueta de patata y queso con cebolla caramelizada y chutney de pimiento verde

PARIPPU MADRÁS

Lentejas rojas al curry madrás con centollo

DOSA SEEPIYAAN

Tortita de garbanzos, curry de mejillones, cilantro y menta

RASAM & CAVIAR

Sopa de tomate y tamarindo con caviar imperial

MACHHALEE

Abadejo especiado, nabizas y yema

SAMOSA

Empanadilla de cordero, orejones, lima confitada y pickle de ajo

TANDOORI & BIRYANI

Pollo tandoori, arroz de verduras, frutos secos aderezados y raita de pepino

NARIYAL KULFI GAJAR HALVA

Mousse de coco, helado de pistacho y crumble de manzana especiada

VINO RECOMENDADO

FyA Bs. Blanco semi-dulce. Viura, Malvasía D.O. Rioja
24 € botella / 4 € copa